1. Исечи го јагнешкото на коцки од 2 cm. Во тенџере на путерот динстај го ситно сечканиот кромид, додај го месото и пржи 8–10 минути.
2. Посипи со црвениот пипер, вмешај го доматното пире, прелиј со околу 1,5 литри вода, посоли, запипери и вари покриено на тивок оган 1 час.
3. Во меѓувреме отсечи ја дршката на бамјата во облик на конус (не ја сечи мешунката), натопи ја во вода измешана со половина од сокот од лимон 15 минути, па исцеди.
4. Во месото додај ги излупените домати исечени на коцки и бамјата и вари уште 20–25 минути додека бамјата омекне, но не се распаѓа; не мешај силно, туку протресувај го садот.
5. Зачини со преостанатиот сок од лимон и по потреба додај сол.
6. Послужи посипано со ситно сечкан магдонос, со свеж леб или сомун.
Совет: Бамја е старо јадење со османлиско потекло во босанската и српската кујна – може да се направи поретко или погусто. Целата бамја не станува слузава; замрзнатата додај ја без киснење на крајот од варењето.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.