Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Janjetinu nareži na kocke od 2 cm. U loncu na maslacu pirjaj sitno nasjeckani luk, dodaj meso i prži ga 8–10 minuta.
2. Pospi mljevenom paprikom, umiješaj koncentrat rajčice, zalij s otprilike 1,5 litre vode, posoli, popapri i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 1 sat.
3. U međuvremenu bamiji stožasto odreži peteljke (mahune nemoj zarezati) i namoči ih na 15 minuta u vodu pomiješanu s polovicom limunova soka, a zatim ih ocijedi.
4. Mesu dodaj oguljenu rajčicu narezanu na kockice i bamiju i kuhaj još 20–25 minuta, dok bamija ne omekša, ali da se ne raspadne; pritom nemoj snažno miješati, radije protresi posudu.
5. Začini ostatkom limunova soka i po potrebi dosoli.
6. Posluži posuto sitno nasjeckanim peršinom, sa svježim kruhom ili somunom.
Savjet: Bamija je staro jelo bosanske i srpske kuhinje osmanskog podrijetla – može se kuhati rjeđe ili gušće. Cijela bamija ne postaje sluzava; smrznutu bamiju dodaj bez namakanja, na kraju kuhanja.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.