Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jagnjetino narežemo na 2 cm velike kocke. V loncu na maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, dodamo meso in pražimo 8–10 minut.
2. Potresemo z mleto rdečo papriko, vmešamo paradižnikov koncentrat, prilijemo približno 1,5 litra vode, solimo, popramo in pokrito na majhnem ognju kuhamo 1 uro.
3. Medtem okri stožčasto odrežemo peclje (strokov ne prerežemo) in jo za 15 minut namočimo v vodo s polovico limoninega soka, nato odcedimo.
4. Mesu dodamo olupljen paradižnik, narezan na kocke, in okro ter kuhamo še 20–25 minut, da se okra zmehča, vendar ne razpade; vmes ne mešamo močno, temveč raje potresamo posodo.
5. Začinimo s preostalim limoninim sokom in po potrebi dosolimo.
6. Postrežemo potreseno z drobno sesekljanim peteršiljem, s svežim kruhom ali somunom.
Namig: Bamija je stara jed bosanske in srbske kuhinje osmanskega izvora – skuhamo jo lahko bolj redko ali gosto. Cela okra ne postane sluzasta; zamrznjeno okro dodaj proti koncu kuhanja, brez namakanja.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.