1. Hiwain ang batang tupa sa 2 cm na kubo. Igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa mantikilya sa kaldero. Idagdag ang karne at igisa nang 8–10 minuto.
2. Budburan ng paprika at ihalo ang tomato purée. Lagyan ng mga 1,5 litro ng tubig, asin at paminta. Takpan at lutuin sa mahinang apoy nang 1 oras.
3. Samantala, putulin nang hugis-kono ang tangkay ng okra nang hindi binubuksan ang bunga. Ibabad nang 15 minuto sa tubig na may kalahati ng lemon juice at salain.
4. Idagdag sa karne ang binalatan at kinubong kamatis at okra. Lutuin pa nang 20–25 minuto hanggang malambot ngunit hindi durog ang okra. Huwag haluin nang malakas; alugin na lamang ang sisidlan.
5. Timplahan ng natitirang lemon juice at dagdagan ng asin kung kailangan.
6. Budburan ng tinadtad na parsley at ihain kasama ng sariwang tinapay o somun.
Tip: Lumang pagkaing nagmula sa Ottoman ang bamija sa lutuing Bosnian at Serbian. Puwedeng malabnaw na sopas o mas malapot. Hindi gaanong nagiging malaway ang okra kapag buo. Idagdag ang frozen na okra nang hindi ibinababad sa dulo ng pagluluto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.