영국식 피시 핑거 샌드위치(Fish Finger Sandwich)

피시 핑거 샌드위치는 영국 바닷가의 고전으로, 부드러운 빵에 바삭한 생선 튀김과 크리미한 마요네즈를 넣어요.

1. 생선 필레를 손가락 굵기로 길게 썰어 소금을 쳐요.

2. 밀가루를 묻히고 푼 달걀에 담갔다가 빵가루를 입혀요.

3. 넉넉한 뜨거운 기름에 한 면에 몇 분씩 노릇하고 바삭하게 튀겨 키친타월에 건져요.

4. 빵을 반으로 갈라 안쪽에 마요네즈를 발라요.

5. 생선을 빵에 넣고 신선한 양상추 잎을 더해요.

팁: 튀김옷이 눅눅해지지 않게 갓 튀겨 바삭할 때 샌드위치에 넣어요.