Сандвич с панирана риба (Фиш фингър сандвич)

Сандвичът с панирана риба е класика от английското крайбрежие: хрупкави рибни пръчици в меко хлебче с кремообразна майонеза.

1. Нарежете рибното филе на ивици с дебелина един пръст и посолете.

2. Оваляйте в брашно, потопете в разбито яйце и оваляйте в галета.

3. Изпържете в обилно горещо олио по няколко минути от всяка страна до златистокафяво и хрупкавост и извадете върху кухненска хартия.

4. Разрежете хлебчетата наполовина и намажете отвътре с майонеза.

5. Поставете рибните пръчици в хлебчетата и добавете пресни листа зелена салата.

Съвет: Сложете рибата в сандвича прясно изпържена, още хрупкава, за да не омекне панировката.