El sándwich de pescado rebozado es el clásico de la costa inglesa: palitos de pescado crujientes en un panecillo tierno, con mayonesa cremosa.
1. Corta el filete de pescado en tiras del grosor de un dedo y sálalas.
2. Pásalas por harina, mójalas en huevo batido y luego rebózalas en pan rallado.
3. Fríelas en abundante aceite caliente unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes, y sácalas sobre papel de cocina.
4. Parte los panecillos por la mitad y unta el interior con mayonesa.
5. Coloca los palitos de pescado en el panecillo y rellénalo con hojas frescas de lechuga.
Consejo: Pon el pescado recién hecho, aún crujiente, en el sándwich, para que el rebozado no se ablande.
Estas cookies son imprescindibles para el correcto funcionamiento del sitio web. El sitio no puede funcionar sin ellas y no se pueden desactivar.
Estas cookies nos ayudan a entender cómo usan los visitantes el sitio web. Los datos se recopilan de forma anónima mediante Google Analytics para ayudarnos a mejorar el sitio.