1. Didihkan dashi dalam panci, lalu bumbui dengan kecap asin dan garam.
2. Campur pati dengan air dingin hingga halus, tuangkan perlahan ke sup mendidih sambil terus diaduk, lalu masak selama 1 menit hingga sedikit mengental.
3. Kocok telur dengan baik dalam wadah bercorong tuang.
4. Jaga sup mendidih perlahan di atas api sedang, lalu tuangkan telur dalam aliran tipis melingkar sambil diaduk.
5. Biarkan tanpa disentuh selama 10 detik, aduk perlahan sekali, lalu angkat dari api.
6. Sendokkan ke mangkuk kecil dan sajikan dengan daun bawang iris tipis melintang.
Tip: Pati menjaga telur tidak tenggelam sehingga tetap mengapung lembut seperti “awan” dalam sup. Tuangkan telur dalam aliran tipis dari agak tinggi agar serabutnya lebih halus.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.