1. Koka upp dashin i en kastrull och smaksätt med sojan och saltet.
2. Rör stärkelsen slät med det kalla vattnet och häll i den kokande soppan under ständig omrörning; koka i 1 minut tills den tjocknar något.
3. Vispa äggen ordentligt i en kanna med pip.
4. Håll soppan sjudande på medelvärme och häll i äggen i en tunn stråle i cirklar under omrörning.
5. Låt vara orörd i 10 sekunder, rör sedan försiktigt om en gång och ta av värmen.
6. Ös upp i skålar och servera med tunt skivad salladslök.
Tips: Stärkelsen hindrar äggen från att sjunka och håller dem som mjuka, svävande ”moln” i soppan. Häll äggen från hög höjd i en tunn stråle – då blir strängarna finare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.