1. Didihkan banyak air dalam panci besar, beri garam, lalu masak spageti selama 1 menit lebih singkat daripada waktu yang tertera pada kemasan.
2. Sementara itu, iris tipis bawang putih dan cincang halus peterseli.
3. Panaskan minyak zaitun extra virgin dengan api kecil dalam wajan besar, tambahkan bawang putih dan serpihan cabai, lalu tumis selama 2–3 menit sambil terus diawasi hingga bawang putih baru mulai berwarna keemasan pucat.
4. Sisihkan secangkir air rebusan, tiriskan spageti, lalu segera masukkan ke wajan.
5. Tambahkan sedikit air rebusan dan aduk dengan api besar selama 1 menit hingga minyak serta air bertepung menyatu menjadi saus halus yang melekat pada pasta; terakhir, campurkan peterseli.
6. Segera sajikan panas – secara tradisional tanpa keju.
Tip: Bawang putih adalah kuncinya: jika kecokelatan, rasanya menjadi pahit dan merusak rasa seluruh hidangan – lebih baik angkat dari api lebih awal.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.