1. Sa malaking kaldero, pakuluan ang maraming tubig, asinan, at lutuin ang spaghetti nang 1 minutong mas maikli kaysa sa nakasaad sa pakete.
2. Samantala, hiwain nang manipis ang bawang, at tadtarin nang pino ang perehil.
3. Sa malaking kawali, sa mahinang apoy, painitin ang extra virgin olive oil, idagdag ang bawang at ang chili flakes, at igisa nang 2–3 minuto, habang patuloy na binabantayan, hanggang maging bahagyang mapusyaw na golden lang ang bawang.
4. Magtabi ng isang tasang tubig na pinaglutuan, salain ang spaghetti, at ibuhos agad sa kawali.
5. Buhusan ng kaunting tubig na pinaglutuan, at sa malakas na apoy, haluin nang 1 minuto, hanggang mabuo ang mantika at ang tubig na may starch bilang malasutlang sarsa na dumidikit sa pasta; sa dulo, ihalo ang perehil.
6. Ihain agad, nang mainit – ayon sa tradisyon, walang keso.
Tip: Ang bawang ang pinakamahalaga: kapag nag-brown ito, papait, at masisira ang lasa ng buong putahe – mas mabuting alisin ito nang mas maaga sa apoy.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.