Спагеті з часником, олією й чилі (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)

Name: Спагеті з часником, олією й чилі (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 дкг спагеті; 2 ст. л. сіль; 8 ст. л. оливкова олія екстра верджин; 4 зуб. часник; 1 ч. л. пластівці чилі; 3 ст. л. листя петрушки

Основна страва + гарнір 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

557ккал

13gБілки

73gВуглеводи

22gЖири

Інгредієнти

40 дкг спагеті
2 ст. л. сіль
8 ст. л. оливкова олія екстра верджин
4 зуб. часник
1 ч. л. пластівці чилі
3 ст. л. листя петрушки

Опис

1. У великій каструлі закип’яти багато води, посоли й вари спагеті на 1 хвилину менше, ніж зазначено на упаковці.

2. Тим часом тонко наріж часник, петрушку дрібно посічи.

3. У великій сковороді прогрій оливкову олію екстра вірджин на слабкому вогні, додай часник і пластівці чилі та обсмажуй 2–3 хвилини, весь час стежачи, доки часник ледь стане блідо-золотистим.

4. Відклади чашку відвару, спагеті процідь і одразу переклади в сковороду.

5. Збризни трохи відваром і перемішуй на сильному вогні 1 хвилину, доки олія й крохмалиста вода зв’яжуться в шовковистий соус, що обгортає пасту; наостанок вмішай петрушку.

6. Подавай одразу, гарячими – традиційно без сиру.

Порада: Найважливіший тут часник: якщо він підрум’яниться, то стане гірким і зіпсує смак усієї страви – краще зніми з вогню раніше.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Спагеті з часником, олією й чилі (Spaghetti aglio, olio e peperoncino)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie