1. Uleni domba cincang dengan allspice, kayu manis, lada, garam, dan bawang putih halus, lalu campurkan kacang pinus; simpan di lemari es selama 30 menit agar menyatu.
2. Dengan tangan basah, gulung adonan menjadi sosis sebesar jari sepanjang 6–7 cm.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dan goreng sosis di atas api sedang cenderung besar selama 6–8 menit sambil dibalik hingga seluruh sisinya kecokelatan.
4. Terakhir, peras separuh lemon ke wajan dan aduk sosis di dalamnya selama setengah menit hingga terlapisi.
5. Pindahkan ke piring saji dan tuang cairan wajan di atasnya.
6. Potong sisa lemon menjadi juring, letakkan di sampingnya, lalu sajikan dengan pita serta hummus.
Tips: Maqaneq merupakan sosis kecil berbumbu dan berlemon di meja mezze Lebanon, secara tradisional diisi ke usus domba atau sapi yang tipis. Di rumah, sosis mudah dibuat tanpa usus dengan digulung tangan; tambahkan sejumput pala atau cengkih jika ingin lebih harum.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.