1. Uli daging kambing kisar bersama lada sulah, kayu manis, lada, garam dan bawang putih yang ditumbuk, kemudian gaulkan kacang pain; masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit, supaya ia padat.
2. Dengan tangan yang basah, gulung adunan menjadi sosej kecil setebal jari dan sepanjang 6–7 cm.
3. Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun, dan goreng sosej dengan api sederhana besar, sambil diterbalikkan, selama 6–8 minit hingga perang pada semua sisi.
4. Pada akhirnya, perah jus separuh biji lemon ke dalam kuali, dan kacau sosej di dalamnya selama setengah minit, supaya ia menyalutinya.
5. Pindahkan ke pinggan, dan tuangkan kuah dari kuali ke atasnya.
6. Potong baki lemon menjadi hirisan dan letakkan di sebelahnya, dan hidangkan bersama pita dan hummus.
Petua: Maqaneq ialah sosej kecil berempah dan berlemon di meja mezze Lubnan, yang secara tradisional diisi ke dalam usus kambing atau lembu yang nipis. Di rumah, ia juga mudah disediakan tanpa usus, digulung dengan tangan; jika anda mahu, secubit buah pala atau bunga cengkih menjadikannya lebih harum.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.