Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Mleté jehněčí propracujeme s novým kořením, skořicí, pepřem, solí a prolisovaným česnekem, vmícháme piniové oříšky a dáme na 30 minut do lednice zpevnit.
2. Mokrýma rukama ze směsi vyválíme klobásky silné jako prst a dlouhé 6–7 cm.
3. Ve velké pánvi rozpálíme olivový olej a klobásky opékáme na středně silném ohni za obracení 6–8 minut ze všech stran dozlatova.
4. Nakonec do pánve vymačkáme šťávu z jednoho citronu a půl minuty v ní klobásky obracíme, aby se obalily.
5. Přendáme na mísu a přelijeme šťávou z pánve.
6. Zbývající citron nakrájíme na dílky a položíme vedle, podáváme s pitou a hummusem.
Tip: Maqaneq jsou kořeněné citronové klobásky libanonského stolu mezze, tradičně plněné do tenkých jehněčích nebo hovězích střívek. Doma je snadno připravíme i bez střívek ručním válením; špetka muškátového oříšku nebo hřebíčku je podle chuti ještě více provoní.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.