După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm mielul tocat cu ienibaharul, scorțișoara, piperul, sarea și usturoiul zdrobit, apoi încorporăm semințele de pin; punem la frigider 30 de minute, pentru a se lega.
2. Cu mâinile umede, rulăm compoziția în cârnăciori groși cât un deget, lungi de 6–7 cm.
3. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjim cârnăciorii la foc mediu spre mare, întorcându-i, 6–8 minute, până se rumenesc pe toate părțile.
4. La final, stoarcem zeama unei jumătăți de lămâie în tigaie și amestecăm cârnăciorii în ea jumătate de minut, pentru a-i acoperi.
5. Punem pe un platou și turnăm sucul din tigaie peste ei.
6. Tăiem restul lămâii în felii, le punem alături și servim cu pita și hummus.
Sfat: Maqaneq sunt cârnăciorii condimentați, cu lămâie, ai mesei de mezze libaneze, umpluți tradițional în mațe subțiri de miel sau vită. Acasă se pregătesc simplu și fără membrană, rulați cu mâna; dacă dorești, un praf de nucșoară sau cuișoare îi face și mai aromați.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.