Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mleté jahňacie mäso premiesime s novým korením, škoricou, čiernym korením, soľou a pretlačeným cesnakom, vmiešame píniové oriešky a vložíme na 30 minút do chladničky, aby zmes spevnela.
2. Mokrými rukami zo zmesi vyvaľkáme klobásky hrubé ako prst a dlhé 6–7 cm.
3. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a klobásky opekáme na stredne silnom ohni za obracania 6–8 minút zo všetkých strán dočervena.
4. Nakoniec do panvice vytlačíme šťavu z polovice citróna a klobásky v nej premiešavame pol minúty, aby ich obalila.
5. Preložíme na misu a polejeme šťavou z panvice.
6. Zvyšný citrón nakrájame na mesiačiky, položíme vedľa a podávame s pitou a hummusom.
Tip: Maqaneq sú korenené citrónové klobásky libanonského stola mezze, tradične plnené do tenkých jahňacích alebo hovädzích čriev. Doma ich ľahko pripravíme aj bez čriev ručným vyvaľkaním; podľa chuti ich ešte rozvoniame štipkou muškátového orieška alebo klinčekov.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.