1. Vaivaa karitsanjauheliha, maustepippuri, kaneli, pippuri, suola ja murskattu valkosipuli yhteen. Lisää pinjansiemenet ja pane jääkaappiin 30 minuutiksi kiinteytymään.
2. Pyöritä massasta kostein käsin sormenpaksuisia, 6–7 cm:n pituisia makkaroita.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja paista makkaroita keski- tai kovalla lämmöllä käännellen 6–8 minuuttia joka puolelta ruskeiksi.
4. Purista lopuksi puolen sitruunan mehu pannuun ja kääntele makkaroita siinä puoli minuuttia kuorruttumaan.
5. Siirrä vadille ja kaada pannun paistoliemi päälle.
6. Leikkaa loppusitruuna lohkoiksi viereen ja tarjoile pitan sekä hummuksen kanssa.
Vinkki: Maqaneq on libanonilaisen mezepöydän mausteinen sitruunainen makkara, joka täytetään perinteisesti ohueen lampaan- tai naudansuoleen. Kotona sen voi tehdä helposti ilman suolta käsin pyörittäen. Muskottipähkinä- tai neilikkaripaus tuo halutessasi lisää tuoksua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.