1. Punojmë qengjin e grirë me piperin aromatik, kanellën, piperin, kripën dhe hudhrën e shtypur, pastaj përziejmë stikat e pishës; e fusim në frigorifer 30 minuta që të lidhet.
2. Me duar të lagura rrotullojmë masën në salsiçe të vogla sa një gisht të trasha, 6–7 cm të gjata.
3. Ngrohim vajin e ullirit në një tigan të madh dhe skuqim salsiçet në zjarr mesatar-të fortë 6–8 minuta, duke i kthyer, derisa të marrin ngjyrë nga të gjitha anët.
4. Në fund shtrydhim në tigan lëngun e gjysmës së limonit dhe i rrotullojmë salsiçet në të gjysmë minute, që të vishen.
5. I kalojmë në pjatancë dhe ua hedhim salcën e tiganit sipër.
6. Presim limonin e mbetur në thela, i vendosim pranë dhe i shërbejmë me pita e hummus.
Këshillë: Maqaneq është salsiçja e vogël me erëza e limon e tryezës libaneze mezze, tradicionalisht e mbushur në zorrë të hollë qengji ose viçi. Në shtëpi përgatitet lehtë edhe pa zorrë, e rrotulluar me dorë; nëse dëshiron, një majë luge arrë moskat ose karafil e bën edhe më aromatike.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.