1. Mljevenu janjetinu umijesite s pimentom, cimetom, biberom, solju i zgnječenim bijelim lukom, umiješajte pinjole i stavite u frižider na 30 minuta da se poveže.
2. Mokrim rukama valjajte smjesu u kobasice debljine prsta i dužine 6–7 cm.
3. U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite kobasice na umjereno jakoj vatri 6–8 minuta, okrećući da porumene sa svih strana.
4. Na kraju u tavu iscijedite sok polovine limuna i prevrćite kobasice u njemu pola minute da ih obloži.
5. Prebacite na pladanj i prelijte sokom iz tave.
6. Preostali limun narežite na kriške, stavite pored i poslužite s pita hljebom i hummusom.
Savjet: Maqaneq je začinjena kobasica s limunom s libanskog mezze stola, tradicionalno punjena u tanka janjeća ili goveđa crijeva. Kod kuće se lako priprema i bez crijeva, ručnim oblikovanjem; po želji prstohvat muškatnog oraščića ili klinčića daje još više mirisa.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.