1. Rendam kacang pinto dalam banyak air dingin sejak malam sebelumnya. Keesokan harinya, tiriskan dan masak bersama air baru, setengah bawang bombai, serta bawang putih dengan api kecil selama 1,5–2 jam hingga empuk; beri garam pada akhir memasak.
2. Dalam wajan, tumis bacon potong dadu selama 5 menit hingga lemaknya keluar, lalu tambahkan chorizo yang dikeluarkan dari selongsongnya dan masak lagi selama 3 menit.
3. Tambahkan sosis frankfurter iris melintang, sisa bawang bombai cincang, serta jalapeno iris melintang dan tumis selama 4 menit.
4. Masukkan tomat potong dadu dan masak selama 5 menit hingga hancur.
5. Tuangkan campuran daging beserta cairannya ke kacang, lalu masak dengan api kecil selama 20 menit lagi agar rasanya menyatu; terakhir, campurkan daun ketumbar cincang.
6. Sajikan berkuah dalam mangkuk dalam bersama tortilla jagung atau sebagai pendamping daging panggang.
Tip: „Charro” adalah koboi berkuda Meksiko – kacang ini merupakan pendamping wajib acara panggang hari Minggu (carne asada).
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.