Каубојски рагу од пасуља (Frijoles charros)

Супа 150 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
612kcal
29gПротеини
60gУгљени хидрати
25gМасти
Састојци
  • 500 g пинто пасуљ
  • 150 g бекон
  • 150 g мексички чоризо
  • 3 ком. виршла
  • 3 ком. парадајз
  • 2 ком. халапењо
  • 1 ком. лук
  • 2 чен бели лук
  • 1 веза свежи коријандер
  • 2000 ml вода
  • 2 чај. каш. со
Опис

1. Пинто пасуљ претходне вечери потопите у доста хладне воде. Сутрадан оцедите и кувајте са свежом водом, половином главице црног лука и белим луком на тихој ватри 1,5–2 сата, док не омекша; посолите на крају.

2. У тигању пржите сланину исечену на коцкице 5 минута, док не отпусти маст, па додајте чоризо истиснут из омотача и пржите још 3 минута.

3. Додајте виршле исечене на колутове, преостали ситно исецкани црни лук и халапењо исечен на колутове и пржите 4 минута.

4. Додајте парадајз исечен на коцкице и кувајте 5 минута, док се не распадне.

5. Мешавину меса додајте пасуљу заједно са соковима и кувајте на тихој ватри још 20 минута да се укуси прожму; на крају умешајте ситно исецкани коријандер.

6. Послужите са доста течности у дубокој чинији, уз кукурузне тортиље или као прилог месу са роштиља.

Савет: „Чаро” је мексички коњаник, каубој – овај пасуљ је неизоставан пратилац недељног роштиља (карне асада).

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.