Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Квасолю пінто звечора замочи у великій кількості холодної води. Наступного дня відціди й вари у свіжій воді з половиною цибулини й часником на слабкому вогні 1,5–2 години до м’якості; наприкінці посоли.
2. На сковороді обсмажуй нарізаний кубиками бекон 5 хвилин, доки він не віддасть жир, потім додай видавлене з оболонки чорізо й смаж ще 3 хвилини.
3. Додай нарізані кружальцями сосиски, решту дрібно нарізаної цибулі й нарізаний кружальцями халапеньо та обсмажуй 4 хвилини.
4. Поклади нарізані кубиками помідори й вари 5 хвилин, доки вони не розваряться.
5. М’ясну суміш додай до квасолі разом із відваром і вари на слабкому вогні ще 20 хвилин, щоб смаки поєдналися; наприкінці вмішай дрібно нарізаний коріандр.
6. Подавай із бульйоном, у глибокій мисці, з кукурудзяними тортильями або до м’яса з гриля.
Порада: «Чарро» – мексиканський вершник-ковбой, а ця квасоля – незмінний супутник недільних грилів (carne asada).
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.