Ragu na beans ng koboy (Frijoles charros)

Sabaw 150 minuto 6 serving
Mga nutrient / serving
612kcal
29gProtina
60gCarbohydrate
25gTaba
Mga sangkap
  • 500 g pinto beans
  • 150 g bacon
  • 150 g Mexican chorizo (sariwa)
  • 3 pc frankfurter (hotdog)
  • 3 pc kamatis
  • 2 pc jalapeño
  • 1 pc sibuyas
  • 2 butil bawang
  • 1 tali sariwang kulantro (wansoy)
  • 2000 ml tubig
  • 2 kutsarita asin
Paglalarawan

1. Sa gabi bago lutuin, ibabad ang pinto beans sa maraming malamig na tubig. Kinabukasan, patuluin, at kasama ng bagong tubig, ng kalahating sibuyas at ng bawang, sa mahinang apoy, lutuin nang 1.5–2 oras, hanggang lumambot; sa huli, asinan.

2. Sa kawali, i-toast nang 5 minuto ang pa-kubong hiniwang bacon, hanggang lumabas ang mantika nito, saka idagdag ang chorizong inalis sa balat, at lutuin pa nang 3 minuto.

3. Idagdag ang pabilog na hiniwang hotdog, ang natitirang pinong hiniwang sibuyas at ang pabilog na hiniwang jalapeño, at i-toast nang 4 na minuto.

4. Ilagay ang pa-kubong hiniwang kamatis, at lutuin nang 5 minuto, hanggang madurog.

5. Ibuhos ang timpla ng karne sa beans kasama ng sabaw nito, at sa mahinang apoy, lutuin pa nang 20 minuto, para maghalo ang mga lasa; sa huli, ihalo ang pinong hiniwang wansoy.

6. Ihain nang masabaw, sa malalim na mangkok, kasama ng corn tortilla o bilang kasama ng inihaw na karne.

Tip: Ang „charro” ay ang Mexican na koboy na nakakabayo – ang beans na ito ay hindi nawawalang kasama ng mga ihawan tuwing Linggo (carne asada).

Ilalagay ko sa tagaplano

Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.