Scotch Broth adalah sup Skotlandia yang kental dan bergizi, menyatukan daging domba, sayuran akar, dan jelai dalam satu mangkuk.
1. Tuangi daging domba dengan air dingin, didihkan, dan buang busanya dengan saksama.
2. Masukkan jelai dan daun salam Eropa, lalu masak di atas api kecil selama 60 menit.
3. Tambahkan wortel dan parsnip potong dadu.
4. Masukkan prei iris bulat dan batang seledri.
5. Masak selama 30 menit lagi hingga semuanya empuk dan jelai mengentalkan sup.
6. Bumbui garam dan merica, lalu sajikan dengan banyak daun peterseli.
Tips: Ini adalah sup yang menjadi santapan lengkap – jelai akan terus mengentalkannya, sehingga keesokan harinya hampir sekental rebusan padat; encerkan dengan sedikit air bila demikian.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.