Scotch Broth gusta je, hranjiva škotska supa u kojoj se janjetina, korjenasto povrće i ječam prožimaju u jednoj zdjeli.
1. Janjetinu prelijte hladnom vodom, zakuhajte i pažljivo skinite pjenu.
2. Dodajte ječam i lovorov list i kuhajte na laganoj vatri 60 minuta.
3. Dodajte mrkvu i paštrnjak narezane na kockice.
4. Dodajte prasu narezanu na kolutiće i stabljiku celera.
5. Kuhajte još 30 minuta dok sve ne omekša i ječam zgusne supu.
6. Začinite solju i biberom i poslužite s obiljem peršunovog lista.
Savjet: Ovo je „supa kao samostalan obrok” – ječam je vremenom dodatno zgušnjava i sutradan je gotovo gusta poput variva; tada je razrijedite s malo vode.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.