Scotch Broth er en tykk, næringsrik skotsk suppe der lammekjøtt, rotgrønnsaker og bygg møtes i én bolle.
1. Hell kaldt vann over lammekjøttet, kok opp og skum grundig.
2. Tilsett byggen og laurbærbladene og la småkoke på svak varme i 60 minutter.
3. Tilsett gulrøttene og pastinakkene i terninger.
4. Tilsett purren i ringer og stangsellerien.
5. Kok videre i 30 minutter til alt er mørt og byggen har tyknet suppen.
6. Smak til med salt og pepper og server med rikelig persille.
Tips: Dette er en suppe som utgjør et helt måltid – byggen fortsetter å tykne den, og neste dag er den nesten like tykk som en grønnsaksstuing. Spe da med litt vann.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.