Scotch Broth ialah sup Scotland yang pekat dan berkhasiat, di mana daging kambing biri-biri, sayur akar dan barli bersatu dalam satu mangkuk.
1. Tuangkan air sejuk ke atas daging kambing biri-biri, didihkan, dan buang buihnya dengan teliti.
2. Masukkan barli dan daun bay, kemudian masak dengan api kecil selama 60 minit.
3. Masukkan lobak merah dan parsnip yang dipotong dadu.
4. Masukkan daun bawang perai yang dihiris bulat dan batang saderi.
5. Masak 30 minit lagi hingga semuanya lembut dan sup menjadi pekat kerana barli.
6. Perasakan dengan garam dan lada, dan hidangkan dengan daun pasli yang banyak.
Petua: Ini ialah „sup hidangan sepinggan” – barli terus memekatkannya dari masa ke masa, keesokan harinya ia hampir sepekat bubur sayur; pada ketika itu cairkan dengan sedikit air.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.