Scotch Broth on sakea, ravitseva skottilainen keitto, jossa karitsanliha, juurekset ja ohra yhdistyvät samassa kulhossa.
1. Lisää karitsanlihaan kylmä vesi, kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto huolellisesti.
2. Lisää ohra ja laakerinlehti, keitä miedolla lämmöllä 60 minuuttia.
3. Lisää kuutioitu porkkana ja palsternakka.
4. Lisää viipaloitu purjo ja sellerinvarsi.
5. Keitä vielä 30 minuuttia, kunnes kaikki on pehmeää ja ohra sakeuttaa keiton.
6. Mausta suolalla ja pippurilla, tarjoile runsaan persiljan kanssa.
Vinkki: Tämä on kokonainen ateria keittona – ohra sakeuttaa sitä ajan myötä lisää, ja seuraavana päivänä keitto on lähes muhennosta. Ohenna silloin pienellä määrällä vettä.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.