Ang Scotch Broth ay malapot at masustansiyang Scottish na sopas, kung saan nagsasama sa iisang mangkok ang karne ng tupa, ang mga ugat na gulay at ang barley.
1. Buhusan ng malamig na tubig ang karne ng tupa, pakuluan, at maingat na alisin ang bula.
2. Ilagay ang barley at ang dahon ng laurel, saka sa mahinang apoy, lutuin nang 60 minuto.
3. Idagdag ang karot at parsnip na hiniwang kuwadrado.
4. Ilagay ang leek na hiniwang pabilog at ang tangkay ng kintsay.
5. Lutuin pa nang 30 minuto, hanggang lumambot ang lahat at lumapot ang sopas dahil sa barley.
6. Timplahan ng asin at paminta, at ihain na may maraming dahon ng perehil.
Tip: Isa itong „sopas na buong pagkain” – sa paglipas ng oras, lalo pa itong pinalalapot ng barley, sa susunod na araw ay halos kasinlapot na ng nilagang gulay; sa ganitong pagkakataon, palabnawin ito ng kaunting tubig.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.