1. Rebus soun dalam air mendidih sesuai waktu pada kemasan, cuci dengan air dingin, tiriskan, lalu gunting sepanjang 8–10 cm.
2. Potong mentimun sebesar batang korek api, taburi sejumput garam, lalu peras setelah 5 menit; iris tipis wortel dan ham memanjang juga.
3. Kocok telur dengan sejumput garam, buat 2–3 dadar tipis dalam wajan yang diolesi minyak, gulung, lalu iris setipis rambut (kinshi tamago).
4. Untuk saus, aduk cuka beras, kecap asin, gula, dan minyak wijen hingga gula larut.
5. Dalam mangkuk, campur soun, wortel, mentimun, ham, dan irisan telur dengan saus.
6. Masukkan ke lemari es setidaknya 15 menit agar soun menyerap saus, lalu sajikan dingin.
Tip: “Harusame” berarti “hujan musim semi”; mi tipis bening ini menyerupai tetesan hujan lembut. Salad semakin lezat setelah 1–2 hari, sehingga bisa dibuat sebelumnya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.