Салат зі склоподібною локшиною, шинкою та яйцем (Harusame sarada)

Name: Салат зі склоподібною локшиною, шинкою та яйцем (Harusame sarada)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 80 г скляна локшина (фунчоза); 1 шт. огірок; 1 дрібка сіль; 0.5 шт. морква; 80 г варена шинка; 2 шт. яйце; 1 ч. л. олія; 3 ст. л. рисовий оцет; 2 ст. л. соєвий соус; 1 ст. л. цукор; 1 ст. л. кунжутна олія

Салат 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

213ккал

9gБілки

24gВуглеводи

9gЖири

Інгредієнти

80 г скляна локшина (фунчоза)
1 шт. огірок
1 дрібка сіль
0.5 шт. морква
80 г варена шинка
2 шт. яйце
1 ч. л. олія
3 ст. л. рисовий оцет
2 ст. л. соєвий соус
1 ст. л. цукор
1 ст. л. кунжутна олія

Опис

1. Склоподібну локшину звари в окропі стільки, скільки вказано на упаковці, промий холодною водою, дай стекти й наріж ножицями шматками по 8–10 см.

2. Огірок наріж соломкою, посип дрібкою солі й через 5 хвилин віджми; моркву й шинку теж наріж тонкою соломкою.

3. Яйця збий із дрібкою солі, посмаж на змащеній олією сковороді 2–3 тонкі млинці, згорни їх і наріж тонкими, як волосина, смужками (кінсі тамаґо).

4. Для заправки перемішуй рисовий оцет, соєвий соус, цукор і кунжутну олію, доки цукор не розчиниться.

5. У мисці перемішай склоподібну локшину, моркву, огірок, шинку й яєчні смужки із заправкою.

6. Постав щонайменше на 15 хвилин у холодильник, щоб локшина вбрала заправку, і подавай холодним.

Порада: «Харусаме» означає «весняний дощ» – тонка прозора локшина нагадує дрібні краплі дощу. За 1–2 дні салат стає лише смачнішим, тож його можна приготувати заздалегідь.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Салат зі склоподібною локшиною, шинкою та яйцем (Harusame sarada)

Налаштування cookie