1. Az üvegtésztát a csomagoláson jelzett ideig forrásban lévő vízben főzzük, hideg vízben átmossuk, lecsepegtetjük, és ollóval 8–10 cm-es darabokra vágjuk.
2. Az uborkát gyufaszálakra vágjuk, egy csipet sóval megszórjuk, 5 perc múlva kinyomkodjuk; a répát és a sonkát szintén vékony csíkokra vágjuk.
3. A tojásokat egy csipet sóval felverjük, egy olajjal kikent serpenyőben 2–3 vékony palacsintát sütünk belőle, feltekerjük, és hajszálvékony csíkokra vágjuk (kinshi tamago).
4. Az öntethez a rizsecetet, a szójaszószt, a cukrot és a szezámolajat addig keverjük, amíg a cukor feloldódik.
5. Egy tálban az üvegtésztát, a répát, az uborkát, a sonkát és a tojáscsíkokat az öntettel összeforgatjuk.
6. Legalább 15 percre hűtőbe tesszük, hogy a tészta magába szívja az öntetet, és hidegen tálaljuk.
Tipp: A „harusame” jelentése „tavaszi eső” – a vékony, áttetsző tészta a finom esőcseppekre emlékeztet. A saláta 1–2 nap alatt is csak jobb lesz, így előre elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.