1. Kok glassnudlene i kokende vann så lenge pakken angir, skyll i kaldt vann, la renne av og klipp i 8–10 cm lange biter med saks.
2. Skjær agurken i fyrstikktynne strimler, dryss over en klype salt og klem ut væsken etter 5 minutter; skjær også gulroten og skinken i tynne strimler.
3. Visp eggene med en klype salt, stek 2–3 tynne pannekaker i en oljet panne, rull dem sammen og skjær i syltynne strimler (kinshi tamago).
4. Rør riseddik, soyasaus, sukker og sesamolje til dressingen til sukkeret er oppløst.
5. Vend glassnudler, gulrot, agurk, skinke og eggestrimler med dressingen i en bolle.
6. Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter så nudlene trekker til seg dressingen, og server kald.
Tips: «Harusame» betyr «vårregn» – de tynne, gjennomsiktige nudlene minner om fine regndråper. Salaten blir bare bedre etter 1–2 dager, så du kan lage den på forhånd.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.