Salata od staklastih rezanaca sa šunkom i jajima (Harusame sarada)

Salata 25 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
213kcal
9gProteini
24gUgljikohidrati
9gMasti
Sastojci
  • 80 g stakleni rezanci
  • 1 kom krastavac
  • 1 prstohvat sol
  • 0.5 kom mrkva
  • 80 g kuhana šunka
  • 2 kom jaje
  • 1 žličica jestivo ulje
  • 3 žl. rižin ocat
  • 2 žl. sojin umak
  • 1 žl. šećer
  • 1 žl. sezamovo ulje
Opis

1. Staklaste rezance kuhaj u kipućoj vodi koliko piše na pakiranju, isperi ih u hladnoj vodi, ocijedi i škarama nareži na komade od 8–10 cm.

2. Krastavac nareži na štapiće poput šibica, pospi prstohvatom soli i nakon 5 minuta iscijedi; mrkvu i šunku također nareži na tanke trakice.

3. Jaja izmuti s prstohvatom soli, u tavi premazanoj uljem od njih ispeci 2–3 tanke palačinke, smotaj ih i nareži na trakice tanke poput vlasi (kinshi tamago).

4. Za preljev miješaj rižin ocat, sojin umak, šećer i sezamovo ulje dok se šećer ne otopi.

5. U zdjeli promiješaj staklaste rezance, mrkvu, krastavac, šunku i trakice jaja s preljevom.

6. Stavi u hladnjak na najmanje 15 minuta, da rezanci upiju preljev, i posluži hladno.

Savjet: „Harusame” znači „proljetna kiša” – tanki, prozirni rezanci podsjećaju na fine kapi kiše. Salata za 1–2 dana postaje samo bolja, pa je možeš pripremiti unaprijed.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.