1. Rebus bit, kentang, dan wortel beserta kulitnya secara terpisah hingga empuk; dinginkan dan kupas. Tiriskan serta bilas kacang putih kaleng atau yang telah direbus sebelumnya.
2. Potong bit menjadi dadu berukuran sekitar 1 cm, masukkan ke mangkuk terpisah, lalu aduk dengan 1 sendok makan minyak – minyak melapisinya agar tidak mewarnai sayuran lain menjadi merah.
3. Potong kentang, wortel, dan acar mentimun menjadi dadu dengan ukuran sama, lalu cincang bawang bombai merah.
4. Peras sauerkraut dan cincang sedikit jika potongannya panjang.
5. Campurkan semuanya dengan bit dan kacang, tuangi sisa minyak bunga matahari, beri garam dan merica, lalu diamkan di lemari es selama 30 menit.
6. Sajikan dingin dengan roti gandum hitam sebagai hidangan tersendiri atau pendamping daging panggang dingin.
Tip: Namanya berasal dari kata Prancis “vinaigrette”, tetapi versi Rusia dibuat tanpa cuka – rasa asam berasal dari mentimun dan kubis; minyak bunga matahari perasan dingin yang harum adalah pilihan aslinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.