1. Kok rødbetene, potetene og gulrøttene møre hver for seg med skallet på. Avkjøl og skrell. Sil av og skyll de hvite bønnene (hermetiske eller kokt på forhånd).
2. Skjær rødbetene i terninger på ca. 1 cm, legg i en egen bolle og vend med 1 spiseskje olje. Oljen dekker dem så de ikke farger de andre grønnsakene røde.
3. Skjær potetene, gulrøttene og sylteagurkene i like store terninger og finhakk rødløken.
4. Klem surkålen fri for væske og hakk litt hvis strimlene er lange.
5. Bland alt med rødbetene og bønnene, hell resten av solsikkeoljen over, salt og pepre og la hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
6. Server kald med rugbrød, alene eller til kaldt stekt kjøtt.
Tips: Navnet kommer fra fransk «vinaigrette», men den russiske varianten lages uten eddik. Agurken og kålen gir syrligheten. Duftende, kaldpresset solsikkeolje er det rette valget.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.