Piring sarapan klasik Amerika terdiri dari tiga bagian: kentang parut renyah (hash browns), lemak perut babi yang digoreng renyah, dan telur mata sapi. Mengenyangkan, santapan akhir pekan yang sesungguhnya.
1. Kupas 60 dkg kentang, parut dengan parutan berlubang besar, lalu peras airnya dengan saksama menggunakan kain dapur – inilah langkah terpenting.
2. Campurkan dengan bawang bombai cincang halus, bumbui garam (1 sendok teh) dan merica.
3. Bentuk menjadi cakram pipih dalam minyak panas (1 dl) dan goreng selama 5-6 menit pada setiap sisi tanpa digerakkan hingga renyah kecokelatan.
4. Iris 16 dkg lemak perut babi asap dan masak dalam wajan terpisah hingga renyah.
5. Masak 4 telur mata sapi dalam sisa lemak babi.
6. Letakkan hash browns di piring bersama lemak perut babi dan telur, lalu taburi sejumput merica hitam.
Tips: Jika air kentang tidak diperas, hash browns tidak akan renyah – adonan akan hancur dan terkukus di wajan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.