Den klassiska amerikanska frukosttallriken består av tre delar: knaprigt stekt riven potatis (hash browns), knaprigt stekt späck och stekt ägg. Rejäl och en riktig helgfest.
1. Skala 60 dag potatis, riv på den grova sidan av rivjärnet och krama ur vätskan ordentligt i en kökshandduk – detta är det viktigaste steget.
2. Blanda med den finhackade gula löken, salta (1 tesked) och peppra.
3. Forma platta kakor i het olja (1 dl) och stek utan att flytta dem i 5-6 minuter per sida tills de är knapriga.
4. Skiva 16 dag rökt späck och stek knaprigt i en separat panna.
5. Stek 4 ägg i det kvarvarande späckfettet.
6. Lägg hash browns på en tallrik med späcket och äggen bredvid och strö över en nypa svartpeppar.
Tips: Om du inte kramar ur potatisens vätska blir hash browns inte knapriga – de faller sönder och ångkokas i pannan.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.