Den klassiske amerikanske frokosttallerkenen består av tre deler: sprøstekte revne poteter (hash browns), sprøstekt spekk og speilegg. Et solid, ekte helgemåltid.
1. Skrell 60 dkg poteter, riv dem grovt og vri væsken grundig ut i et kjøkkenhåndkle – dette er det viktigste trinnet.
2. Bland med finhakket løk og krydre med salt (1 teskje) og pepper.
3. Form flate kaker i varm olje (1 dl) og stek i 5-6 minutter på hver side uten å flytte på dem, til de er sprø.
4. Skjær 16 dkg røkt spekk i skiver og stek det sprøtt i en egen panne.
5. Stek 4 speilegg i spekkfettet som er igjen.
6. Legg hash browns på en tallerken med spekket og eggene ved siden av, og dryss over en klype svart pepper.
Tips: Hvis du ikke vrir væsken ut av potetene, blir ikke hash browns sprø – de faller fra hverandre og dampes i pannen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.