1. Remukkan feta dengan garpu, lalu campur dengan ricotta, yoghurt, telur kocok, dan sejumput merica; tidak perlu garam.
2. Lelehkan mentega; olesi loyang berukuran sekitar 25×35 cm dengan mentega.
3. Letakkan separuh lembaran filo dalam loyang satu per satu sambil diolesi mentega leleh; tepinya boleh menjuntai keluar.
4. Ratakan isian keju di atasnya, lipat tepinya ke dalam, lalu tutup dengan sisa lembaran yang juga diolesi mentega.
5. Sayat bagian atas dengan pisau tajam untuk membagi porsi (hanya lapisan atas), percikkan sedikit air, lalu panggang dalam oven bersuhu 180 °C selama 40–45 menit hingga cokelat keemasan dan renyah.
6. Diamkan selama 10–15 menit, lalu potong dan sajikan hangat suam.
Tip: Tiropita adalah hidangan abadi toko roti Yunani, cocok untuk sarapan maupun camilan sore. Jika dilipat menjadi bungkusan segitiga kecil (tiropitakia), hidangan ini juga menjadi kudapan pesta yang lezat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.