1. Myldu fetaostinn með gaffli og blandaðu við ricotta, jógúrtina, slegin eggin og klípu af pipar – ekki þarf salt.
2. Bræddu smjörið og smyrðu um 25×35 cm ofnskúffu.
3. Leggðu helming strúdeldeigsblaðanna í ofnskúffuna, penslaðu hvert með bræddu smjöri og láttu brúnirnar hanga út fyrir.
4. Sléttu ostafyllinguna yfir, brjóttu brúnirnar inn og þektu með blöðunum sem eftir eru, einnig pensluðum með smjöri.
5. Skerðu yfirborðið í sneiðar með beittum hníf (aðeins efstu lögin), dreyptu dálitlu vatni yfir og bakaðu í ofni við 180 °C í 40–45 mínútur þar til það er gullinbrúnt og stökkt.
6. Skerðu eftir 10–15 mínútna hvíld og berðu fram volgt.
Ábending: Tiropita er sívinsæl vara grískra bakaría, fullkomin í morgunmat eða síðdegissnarl. Brotin í minni þríhyrnda pakka (tiropitakia) er hún líka frábært partísnarl.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.