1. Smuldr fetaen med en gaffel, og bland med ricotta, yoghurt, sammenpiskede æg og en knivspids peber – tilsæt ikke salt.
2. Smelt smørret, og smør en bradepande på ca. 25×35 cm.
3. Læg halvdelen af strudeldejsarkene i bradepanden, hvert penslet med smeltet smør; lad gerne kanterne hænge ud over.
4. Fordel ostefyldet jævnt, fold kanterne ind over, og dæk med resten af arkene, ligeledes penslet med smør.
5. Skær portionsstykker i overfladen med en skarp kniv (kun gennem de øverste lag), dryp med lidt vand, og bag i ovnen ved 180 °C i 40–45 minutter, til tærten er gyldenbrun og sprød.
6. Skær efter 10–15 minutters hviletid, og server lun.
Tip: Tiropita er en evig klassiker i græske bagerier og perfekt både til morgenmad og som eftermiddagsmåltid. Foldet til små trekantede pakker (tiropitakia) er den også en god mundfuld til fest.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.