1. Smuldre fetaen med en gaffel og bland med ricotta, yoghurt, sammenvispede egg og en klype pepper. Det trengs ikke salt.
2. Smelt smøret og smør en langpanne på ca. 25×35 cm.
3. Legg halvparten av strudeldeigarkene i langpannen ett om gangen, penslet med smeltet smør. Kantene kan henge utenfor.
4. Bre ostefyllet jevnt over, brett kantene inn og dekk med resten av arkene, også penslet med smør.
5. Snitt toppen i stykker med en skarp kniv, bare gjennom de øverste lagene. Skvett litt vann over og stek i ovnen ved 180 °C i 40–45 minutter, til paien er gyllenbrun og sprø.
6. La hvile i 10–15 minutter, skjær i stykker og server lun.
Tips: Tiropita er en evig klassiker i greske bakerier, perfekt til frokost eller mellommåltid. Brettet til små, trekantede pakker (tiropitakia) er den også god fingermat til fest.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.