1. Sisihkan sejumput kayu manis yang disebutkan terpisah dalam bentuk bubuk untuk penyajian. Bilas beras dalam saringan dengan air dingin. Dalam mangkuk, tuangkan 1 liter air suam-suam kuku ke beras serta batang kayu manis yang dipatahkan, tutup, lalu rendam selama setidaknya 4 jam, sebaiknya semalaman (di kulkas).
2. Blender beras rendam beserta kayu manis serta air rendamannya selama 2–3 menit hingga sangat halus.
3. Saring ke teko melalui saringan rapat atau kain kasa bersih, peras bagian padatnya dengan baik, lalu buang sisanya.
4. Tambahkan susu serta sisa 500 ml air dingin, lalu campurkan gula dan ekstrak vanila hingga gula larut.
5. Cicipi, encerkan atau tambahkan gula sesuai selera, lalu simpan di kulkas selama setidaknya 1 jam.
6. Aduk sebelum disajikan (pati akan mengendap), tuangkan ke gelas berisi es batu, lalu taburi kayu manis bubuk.
Tip: Untuk versi tanpa susu, cukup ganti susu dengan air – di banyak tempat di Meksiko, minuman ini juga dibuat demikian.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.