1. Itabi para sa paghahain ang hiwalay na nakasaad na kurot ng giniling na cinnamon. Sa salaan, banlawan ng malamig na tubig ang bigas. Sa isang mangkok, buhusan ng 1 litrong maligamgam na tubig ang bigas at ang pinutol-putol na cinnamon stick, takpan, at ibabad nang hindi bababa sa 4 na oras, pero mas mabuti kung isang gabi (sa refrigerator).
2. Sa blender, i-blend nang 2–3 minuto hanggang napakakinis ang nababad na bigas kasama ng cinnamon at ng pinagbabaran.
3. Sa pinong salaan o malinis na gasa, salain sa isang pitsel, at pigaing mabuti ang malapot na bahagi; itapon ang natira.
4. Ibuhos ang gatas at ang natitirang 500 ml na malamig na tubig, at ihalo ang asukal at ang vanilla extract hanggang matunaw ang asukal.
5. Tikman, at ayon sa panlasa, palabnawin pa o dagdagan ng asukal; ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras.
6. Bago ihain, haluin (lumulubog ang starch), ibuhos sa mga basong may yelo, at budburan ng giniling na cinnamon.
Tip: Kung gusto mo itong walang gatas, palitan lang ng tubig ang gatas – sa maraming lugar sa Mexico, ganito rin ito ginagawa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.