Biskuit rapuh lembut sang jutawan adalah sajian istimewa pendamping teh Inggris: dasar kue bermentega, karamel kental keemasan, dan lapisan cokelat mengilap dalam potongan kotak tiga lapis yang sangat lezat.
Dasar
1. Kocok mentega lunak bersama gula bubuk hingga mengembang, tambahkan tepung terigu, lalu uleni cepat hingga adonan menyatu.
2. Tekan merata dalam cetakan beralas kertas panggang, tusuk dengan garpu, dan panggang pada 170 °C selama 20 menit. Dinginkan sepenuhnya.
Karamel dan lapisan
3. Lelehkan mentega, gula, dan krim bersama sejumput garam di atas api kecil.
4. Masak sambil terus diaduk selama 8-10 menit hingga mengental dan berwarna emas tua – langkah ini tidak dapat dipercepat.
5. Tuangkan karamel panas ke atas dasar yang dingin, ratakan, dan dinginkan dalam lemari es hingga benar-benar memadat.
6. Ratakan cokelat hitam leleh di atasnya dan, sebelum memadat, buat pola bergelombang dengan garpu. Setelah memadat, iris menggunakan pisau panas yang kering.
Tips: Jika karamel tidak dimasak hingga cukup kental, isian akan mengalir keluar dari sisi saat diiris. Karamel siap jika mengalir kembali dari sendok secara perlahan seperti pita.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.