A „milliomos" omlós keksz a brit teasütemények fejedelme: vajas linzeralap, sűrű, aranybarna karamell és csillogó csokoládébevonat háromrétegű, bűnösen finom kockákban.
Az alap
1. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a búzalisztet, és gyorsan összeálló tésztává gyúrjuk.
2. Sütőpapírral bélelt formába egyenletesen belenyomkodjuk, villával megszurkáljuk, és 170 °C-on 20 percig sütjük. Teljesen kihűtjük.
A karamell és a bevonat
3. A vajat, a cukrot és a tejszínt egy csipet sóval együtt lassú tűzön összeolvasztjuk.
4. Folyamatosan kevergetve 8-10 percig főzzük, míg besűrűsödik és mélyaranyszínű lesz – ezt a lépést nem lehet siettetni.
5. A forró karamellt a kihűlt alapra öntjük, elsimítjuk, és hűtőben teljesen megdermesztjük.
6. A felolvasztott étcsokoládét rásimítjuk, és mielőtt megköt, villával hullámokat húzunk bele. Dermedés után forró, száraz késsel szeleteljük.
Tipp: Ha a karamellt nem főzöd elég sűrűre, szeleteléskor kifolyik az oldalán. Akkor jó, ha a kanálról lassan, szalagszerűen csorog vissza.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.