Ang madurog na cookie na „milyonaryo" ay prinsipe ng mga British na cake para sa tsaa: base na madurog na masa na may mantikilya, malapot at golden brown na caramel at makintab na balot na tsokolate, sa tatlong patong at nakasasalang sarap na kuwadrado.
Ang base
1. Haluin hanggang bumula ang malambot na mantikilya kasama ng powdered sugar, idagdag ang harina ng trigo, at mabilis na masahin bilang masang nabubuo.
2. Idiin nang pantay sa hulmahang nilagyan ng baking paper, tusukin ng tinidor, at sa 170 °C, i-bake nang 20 minuto. Palamigin nang lubusan.
Ang caramel at ang balot
3. Tunawin nang magkasama ang mantikilya, ang asukal at ang cream, kasama ng isang kurot na asin, sa mahinang apoy.
4. Habang tuloy-tuloy na hinahalo, lutuin nang 8-10 minuto, hanggang lumapot at maging malalim na ginintuang kulay – hindi mamamadali ang hakbang na ito.
5. Ibuhos ang mainit na caramel sa lumamig na base, ipantay, at sa ref, patigasin nang lubusan.
6. Ipahid dito ang tinunaw na dark chocolate, at bago ito tumigas, gumuhit dito ng mga alon gamit ang tinidor. Kapag tumigas na, hiwain gamit ang mainit at tuyong kutsilyo.
Tip: Kung hindi mo lulutuin nang sapat na malapot ang caramel, tatagas ito sa gilid kapag hiniwa. Tama na ito kapag dahan-dahan itong tumutulo pabalik mula sa kutsara na parang laso.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.