Biskota e shkrifët „e milionerit” është mbretëresha e ëmbëlsirave britanike për çaj: bazë e shkrifët me gjalpë, karamel i trashë i artë dhe veshje e shkëlqyeshme çokollate, në kubikë me tri shtresa jashtëzakonisht të shijshme.
Baza
1. Gjalpin e zbutur e rrahim me sheqerin pluhur derisa të bëhet shkumë, shtojmë miellin e grurit dhe e ngjeshim shpejt në një brumë që lidhet.
2. E shtypim njëtrajtësisht në një formë të shtruar me letër pjekjeje, e shpojmë me pirun dhe e pjekim në 170 °C për 20 minuta. E lëmë të ftohet plotësisht.
Karameli dhe veshja
3. Gjalpin, sheqerin dhe ajkën i shkrijmë së bashku me një majë kripe në zjarr të ulët.
4. I gatuajmë duke përzier vazhdimisht për 8-10 minuta, derisa të trashen dhe të marrin ngjyrë të artë të errët – ky hap nuk mund të përshpejtohet.
5. Karamelin e nxehtë e hedhim mbi bazën e ftohur, e shtrijmë dhe e lëmë të forcohet plotësisht në frigorifer.
6. Çokollatën e zezë të shkrirë e shtrijmë sipër dhe, para se të forcohet, krijojmë valë me pirun. Pas forcimit e presim me thikë të nxehtë e të thatë.
Këshillë: Nëse nuk e gatuan karamelin derisa të jetë mjaftueshëm i trashë, del nga anët gjatë prerjes. Është gati kur rrjedh ngadalë nga luga si një shirit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.